みたねーしょんが密かに(?)進めている源泉を使った定食を作ろうという源泉定食プロジェクト。
今回はあの日本一しょっぱい源泉から塩を作るらしい。
料理に欠かせない塩。果たして源泉から作り出せるのか？
そしてその源泉塩が合う料理とはいったい・・・
※ロケ地しまだ家
森田さんからいただいたおいしい卵を源泉で茹でて温泉卵を目指した回(源泉定食への道～たまご編～)
塩作りスタート！
炎の料理人的なエフェクト。
さっそく塩作りに取り掛かろうとすると・・・
この声は！
火器(ガスコンロ)の扱いには厳しい軍曹登場！
まずはヘラ。
ガスコンロのタイプについても熟知しているようだ。
無事点検は済んだようだ。気を取り直してさっさく調理を・・・・
混ぜ方にもうるさい軍曹。
軍曹の前ではふざけたコメントも許されない。
源泉をやさしく混ぜる事1時間。水分が飛んでとろみが出てきた。
その状態のモノをコーヒーフィルターで濾す。
さらに絞って水分を分離。
固形になったモノからさらに水分を飛ばす為に煎る。
水分が飛んでさらさらになってきたら完成だ。見た目はコンクリートの粉みたいな感じ。
前回試した源泉ゆで卵から実食。
塩の味がダイレクトに伝わって来るらしい。
お次は・・・
これも定番な組み合わせ。外で食べると最高にうまいヤツだ。
今度は美味しいらしい。塩味が強すぎるので、ある程度塩味を緩和出来る食材と相性が良さそうだ。
お次は変わり種のパスタを試す。
しかも源泉で茹でている。もう塩関係ないだろ。
パスタに欠かせないオイルも追加。
お味は・・・
顔で分かる。
ここで軍曹が右胸のポケットから
怪しい小瓶を取り出した。
DEATHソース。これで味を変えろという指示なのか・・・
とりあえずかけてみる。
!?
ミッションコンプリート。
万が一同じようにガスコンロで源泉塩を作る時はみんな注意しようね。
つづく。
